Jambalaya
Jambalaya ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Knoblauchzehen, zerdrückt, 1 EL. Margarine, 1 (14 1/2 Unzen) Dose gedünstete Tomaten, nicht abgetropft und grob gehackt, 1 1/2 c. Mit gewürfeltem, gekochtem Schinken oder Spam und 1 (13 3/4 oz.) Dose Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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In einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze Knoblauch in Margarine 1 bis 2 Minuten anbraten.
Restliche Zutaten außer Garnelen hinzufügen. Zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren.
Abdeckung.
25 Minuten köcheln lassen.
Garnelen hinzufügen.
Zugedeckt 5 bis 10 Minuten kochen lassen oder bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
Ergibt 6 Portionen.
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