Name: Jambalaya
Ingredients: 1/4 stick Butter; 1 lb. heiße Wurst, in Scheiben geschnitten; 1 lb. gekochter Schinken, gewürfelt; 4 tbsp. Mehl; 1 1/2 c. Zwiebeln, gehackt; 1 1/2 tbsp. Knoblauch, gewürfelt; 2 c. roher Reis; 1 lb. gekochtes Hähnchen, gewürfelt; 1 (14 1/2 oz.) can Rinderbrühe; 1 can Hühnerbrühe; 1 tsp. jeweils: Salz und Pfeffer; 1 lb. rohe Garnelen oder Langusten, geschält; 1 can Ro-Tel, gewürfelt; 3 stalks Sellerie, gehackt; 1 grüner Pfeffer, gehackt; 1 Lorbeerblatt; 1/2 tsp. Thymian; 1/4 tsp. Kreuzkümmel; 1/4 tsp. Piment; 1/2 tsp. Cayennepfeffer

Jambalaya

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Jambalaya ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1/4 Stück Butter, 1 Pfund heißer Wurst, in Scheiben geschnitten, 1 Pfund gekochtem Schinken, gewürfelt, 4 EL. Mehl und 1 1/2 c. Zwiebeln, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.

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👨‍🍳 Zubereitung

Benutzen Sie einen großen, schweren Schmortopf und schmelzen Sie zunächst die Butter. Wurst und Schinken kochen und, wenn sie gebräunt sind, Mehl unterrühren.

Zwiebeln, Knoblauch und Reis hinzufügen.

Unter Rühren kochen, bis die Zwiebeln welk sind.

Reis wird nicht gemacht.

Alle anderen Zutaten hinzufügen und nacheinander umrühren. Der Topf sollte leicht suppig sein.

Reis nimmt die meiste Feuchtigkeit auf.

Wenn es zu trocken ist, etwas Wasser oder Brühe hinzufügen.

Jambalaya ist fertig, wenn der Reis etwa 30 bis 40 Minuten lang gekocht ist.

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