Jambalaya
Le jambalaya est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 lb de viande*, 2 à 3 c. oignons hachés, ail, poivrons et/ou céleri (n'importe quelle combinaison), 2 feuilles de laurier, une pincée de thym et un trait de poivre de Cayenne, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Cuire la viande dans une grande marmite en fer.
Retirez et égouttez tout sauf 2 cuillères à soupe de graisse.
Ajouter les oignons hachés, le poivron, l'ail et le céleri.
Cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajouter les épices, les tomates, le riz et la bière. Ajouter la viande puis suffisamment d'eau pour couvrir le riz, environ 1 pouce.
Porter à ébullition.
Réduire le feu à doux et couvrir.
Cuire jusqu'à ce que le riz soit cuit, environ 30 à 40 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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