Tarta de queso de Jan

Combine los primeros 3 ingredientes en un tazón; mezclar bien.

Presione en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas sin engrasar.

Dejar de lado.

Combine el queso crema y una taza de azúcar; batir a velocidad media hasta que quede esponjoso.

Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo después de cada adición.

Agrega la ralladura de limón y el jugo de limón; mezclar bien.

Vierta la mezcla de queso crema sobre la base.

Hornee a 375° durante 45 minutos o hasta que el pastel de queso esté listo.

Retirar del horno, dejar enfriar sobre una rejilla; enfriar durante 8 horas. Sirve de 8 a 10 porciones.