Pastel de café con arándanos de Janet

Mezcle la harina, el azúcar, la margarina, el polvo para hornear y la sal como lo haría con la masa de pastel.

Reserve 1 taza de esta mezcla para las migajas encima del pastel.

Enharine ligeramente las bayas y agréguelas a la mezcla seca.

Batir bien los huevos.

Combine con 3/4 taza de leche.

Agregue los huevos y la leche a la mezcla seca, incorporando.

Vierta en un molde engrasado de 13 x 9 pulgadas (o dos moldes de 9 pulgadas).

Espolvorea con canela y la mezcla de migas reservada. Hornee en horno precalentado a 350° durante 35 a 45 minutos.