Jazziger Jambalaya
Jazzy Jambalaya ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 oz. heiß geräucherte Wurst, in Scheiben geschnitten, 2 (14 oz.) Dosen geschmorte Tomaten nach Del-Monte-Cajun-Art, 8 oz. mittelgroße Garnelen, geschält und entdarmt oder 6 oz. Schinken, gewürfelt, 1 c. ungekochter Reis, in heißem Wasser gewaschen und 1 Lorbeerblatt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
In einem schweren 4-Liter-Topf die Wurst bei schwacher Hitze anbraten. Tomaten abgießen, Flüssigkeit auffangen.
Fügen Sie Wasser hinzu, um 1 1/2 Tassen zu erhalten. Die Garnelen und die restlichen Zutaten zu den Würstchen und Tomaten geben. Zum Kochen bringen und umrühren.
Hitze auf niedrig reduzieren.
30 bis 35 Minuten köcheln lassen oder bis die Flüssigkeit aufgesogen ist, dabei gelegentlich umrühren.
Lorbeerblatt entfernen.
Bereit zum Servieren.
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