Camarão Jumbo e Espargos

Name: Camarão Jumbo e Espargos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cups água; 2 bunches aspargos, aparados e cortados em pedaços de 1 polegada; 2 tablespoons óleo vegetal; 24 camarão fresco grande, descascado, limpo e cortado ao meio no sentido do comprimento; 2 teaspoons raiz de gengibre fresco picado; 3 tablespoons molho de soja; 2 teaspoons açúcar granulado; 1 teaspoon xerez seco; sal a gosto

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 6 porções 👁️ 7 visualizações

Se você não gosta de aspargos, isso o trará para o grupo. É fantástico.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Ensopado #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 15 min

Porções 6

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 cups água

2 bunches aspargos, aparados e cortados em pedaços de 1 polegada

2 tablespoons óleo vegetal

24 camarão fresco grande, descascado, limpo e cortado ao meio no sentido do comprimento

2 teaspoons raiz de gengibre fresco picado

3 tablespoons molho de soja

2 teaspoons açúcar granulado

1 teaspoon xerez seco

sal a gosto

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 107

% Valor Diário*

Gordura total 5.2g 7%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 538mg 23%

Carboidratos totais 7.8g 3%

Fibra alimentar 2.8g 10%

Açúcares totais 3.3g

Proteína 9.2g 18%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma panela média, leve duas xícaras de água para ferver.

Cozinhe os aspargos em água fervente por 3 minutos.

Escorra, reservando 2 colheres de sopa de líquido.

Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto.

Refogue os pedaços de camarão até a cor mudar, cerca de 3 a 5 minutos.

Junte os aspargos com o líquido reservado e tempere com gengibre, molho de soja, açúcar, xerez e sal a gosto.

Continue cozinhando por mais 5 minutos.