La. Glace aux pacanes
La. La crème glacée aux pacanes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 œufs entiers, 1 lb de cassonade foncée, 1/2 c. sucre blanc, 2 c. fécule de maïs et 1 pinte. lait, échaudé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Battez les œufs et ajoutez les sucres et la fécule de maïs.
Ajouter le lait échaudé et cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange recouvre abondamment la cuillère. Laisser refroidir et ajouter le reste du lait et de la crème.
Incorporer les pacanes hachées.
Verser dans le congélateur à glace.
Donne 1 1/2 gallons.
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