Dame Saumon Fumé
Le Lady Smoked Salmon est un plat grillé moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 2 minutes environ. Fabriquée avec (5 à 8 lb) de saumon entier, d'assaisonnement cajun Tony Chachere et de citron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Laissez le saumon entier, nettoyez-le et branchiez-le.
Lavez soigneusement. Pressez le citron sur le poisson entier.
Assaisonner le poisson entier.
Envelopper et sceller dans du papier d'aluminium.
Cuire au fumoir (chaleur indirecte) à 350° pendant 50 à 80 minutes (10 minutes par livre) ou jusqu'à ce que la chair se défasse à la fourchette ou au four.
Lors de l'ouverture du papier d'aluminium, méfiez-vous de la vapeur.
Peler la peau du dessus du poisson et servir.
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🍷 Accords Parfaits
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