Côtelettes d'agneau avec ratatouille et couscous

Name: Côtelettes d'agneau avec ratatouille et couscous
Prep time: 30 min
Cook time: 16 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 3 Tbsp . huile d'olive; 6 côtelettes d'épaule d'agneau ou steaks de cuisse (environ 2 1/2 lb); 1 gros oignon, coupé en deux et coupé en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur; 1 gros poivron rouge, coupé en lanières de 1/4 de pouce; 3 courgettes moyennes, coupées en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur; 5 grosses gousses d'ail, écrasées; 1 (1 lb) d'aubergine, pelée et coupée en cubes de 1/2 pouce; 1 (28 oz) peut couper des tomates pelées, non égouttées; 1 c. vin blanc sec; 1 tsp . origan; 1 tsp . basilic; 1 (10 onces) paquet. couscous; 1/2 c. petites olives vertes farcies au piment; 1 tsp , du sel; 1/2 tsp Poivrez.

⏱️ Prêt en 46 min 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 16 min 👥 4 portions 🌍 Française 👁️ 23 vues

Côtelettes d'agneau avec ratatouille et couscous - une délicieuse recette avec 15 ingrédients.

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#Française #Moins d'une heure #Méditerranéenne #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 30 min

Cuisson 16 min

Portions 4

Difficulté Hard

👨‍🍳 Instructions

Dans une cocotte ignifuge de 4 litres, chauffer l'huile à feu vif. Ajouter les côtelettes et faire dorer des deux côtés, 2 ou 3 à la fois, pendant environ 5 minutes au total.

Retirer dans un plat et réserver.