Agneau en cocotte
Lamb In Casserole est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 à 3 lb d'agneau désossé, farine, sel et poivre, 1/4 c. carottes hachées finement et 2 c. oignons finement hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Couper l'agneau en morceaux uniformes et rouler dans la farine assaisonnée.
Faire dorer dans le jus de cuisson.
Placer dans une cocotte.
Ajouter les carottes, les oignons, le persil et couvrir d'eau froide.
Cuire à four modéré jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Ajoutez plus d'assaisonnements si nécessaire.
Épaississez la sauce avec de la farine.
Temps au four 1h30 à 350°.
Pour 8 personnes.
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