Zitronen- und Koriandergarnelen

Garnelen mit Zitronenschale und Koriander in einer Schüssel vermengen.

Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Öl mit Salz bestreuen, dann Garnelen, Zitronenschale und Koriander unterrühren.

Unter Rühren 5 Minuten kochen, bis die Garnelen undurchsichtig sind.

In eine Servierschüssel geben und mit restlichem Öl, Zitronenschale und Olivenöl aus der Pfanne beträufeln.

Den Zitronensaft über die Garnelen pressen, mit Pfeffer würzen und sofort servieren.