Sándwiches helados de limón

Coloque un tazón y las varillas de la batidora en el congelador.

Pon la leche en el frigorífico.

Coloque una capa de galletas Graham en el fondo de un molde para pasteles de 13 x 9 pulgadas (1/4 de hoja).

Saca la leche del frigorífico cuando esté fría.

Colóquelo en un tazón frío y bata a velocidad media.

Mientras bates la leche, agrega lentamente el azúcar, el limón y la vainilla.

Licúa bien todos los ingredientes y luego vierte la mezcla sobre las galletas Graham con cuidado.

Coloque otra capa de galletas Graham sobre la mezcla de limón para hacer un sándwich.

Congele al menos de 4 a 6 horas.

Cortar en cuadritos y servir.

Rinde de 6 a 12 porciones, dependiendo del tamaño de los cuadrados cortados.