レモンローフケーキ
私は純粋に実験としてこのケーキを作りました。うわー、伝わったのか！ずっとレモン味が食べたかったのですが、これで満足でした。甘いですが、レモンの酸味と風味がしっかり残っています。父はそれが大好きでした。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 325 °F (165 °C) に予熱します。
大きなボウルにバターと砂糖を入れ、軽くふわふわになるまで電動ミキサーで混ぜます。
混合物の色は著しく明るくなるはずです。
室温に戻した卵を一度に 1 つずつ加え、各卵をバター混合物に混ぜてから次の卵を加えます。
サワークリーム、バニラ、レモンピールを加えて混ぜます。
さらに2分間混ぜます。
生地が固まって見えてしまいます。
別のボウルに小麦粉、コーンスターチ、塩、重曹を入れて混ぜます。
小麦粉混合物を卵混合物に注ぎ、ちょうど溶けるまで混ぜます。
準備しておいた8×4インチのパン型に生地を注ぎます。
予熱したオーブンで、中央につまようじを差し込んできれいになるまで、30〜35分間焼きます。
鍋の中で5分間冷ましてから、取り出して皿の上で完全に冷まします。
グレーズを作るには: レモン汁と粉砂糖を一緒に泡立てます。
グレーズをケーキ全体に注ぎ、グレーズが浸み込むまでケーキを冷まします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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