Scones au citron et à la muscade

Chauffer le four à 450°.

Graisser légèrement une plaque à biscuits.

Dans un grand bol, mélanger la farine, la fécule de maïs, le bicarbonate de soude et 1/4 cuillère à café de muscade; bien mélanger.

À l'aide d'un mélangeur à pâtisserie ou d'une fourchette, incorporer le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à de grosses miettes.

Dans un petit bol, mélanger la moitié du yogourt au citron, les raisins secs et les œufs.

Ajouter aux ingrédients secs en une seule fois; remuer jusqu'à ce qu'il soit humidifié (la pâte sera collante).