Muffins Citron-Framboise

Mélangez 2 tasses de farine, 1/2 tasse de sucre, la levure chimique et le sel dans un grand bol.

Faire un puits au centre du mélange.

Mélanger le yaourt et les 3 ingrédients suivants.

Ajouter aux ingrédients secs, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient juste humidifiés.

Mélanger 2 cuillères à soupe de farine et de framboises; incorporer à la pâte.

Verser dans des moules à muffins légèrement graissés, en les remplissant aux deux tiers.

Mélanger les 2 cuillères à soupe de farine restantes et 3 cuillères à soupe de sucre.

Couper le beurre dans le mélange avec un mixeur à pâtisserie ou une fourchette jusqu'à ce qu'il soit friable.

Répartir uniformément sur la pâte dans les moules à muffins.

Cuire au four à 375 degrés pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Retirer immédiatement les muffins du moule.