Name: Sopa de Lentilha e Frankfurter
Prep time: 20 min
Cook time: 64 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Tbsp . óleo de salada; 1 (16 onças) pacote. salsichas, cortadas em fatias de 1/2 polegada; 1 pimentão vermelho ou verde de tamanho médio, cortado em cubos; 1 cenoura grande, cortada em cubos; 1 cebola grande, cortada em cubos; 1 dente de alho picado; 2 talos de aipo de tamanho médio, cortados em cubos; 1 (16 onças) pacote. lentilhas secas; 1/4 tsp . pimenta; 2 cubos ou envelopes de caldo sabor frango

Sopa de Lentilha e Frankfurter

⏱️ Pronto em 1h 24m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 1h 4m 👥 4 porções 👁️ 13 visualizações

Sopa de Lentilha e Frankfurter é uma sopa moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 1 hora e 24 minutos. Feito com. óleo de salada, (16 onças) pacote. salsichas, cortadas em fatias de 1/2 polegada, pimentão vermelho ou verde de tamanho médio, picado, cenoura grande, cortada em cubos e cebola grande, cortada em cubos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Cerca de 2 horas antes de servir, em forno holandês de 5 litros em fogo médio-alto em óleo de salada quente, cozinhe as salsichas até dourar levemente por todos os lados, mexendo sempre.

Com uma escumadeira, retire as salsichas da tigela; cubra e leve à geladeira.

Nas gotas restantes no forno holandês em fogo médio, cozinhe o aipo, o pimentão vermelho, a cenoura, a cebola e o alho até ficarem macios, cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

Enquanto isso, lave as lentilhas em água fria corrente e descarte quaisquer pedras ou lentilhas murchas.

Adicione lentilhas, pimenta, caldo de carne, 11 xícaras de água e 1 colher de chá de sal à mistura de vegetais no forno holandês.

Em fogo alto, aqueça até ferver.

Reduza o fogo para baixo; tampe e cozinhe por 1 hora ou até que as lentilhas estejam bem macias e a sopa engrosse.

Retorne as salsichas ao forno holandês e cozinhe até ficar pronto.

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