Linguini à la sauce aux palourdes blanches

Name: Linguini à la sauce aux palourdes blanches
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (16 ounce) package pâtes linguines; 4 tablespoons huile d'olive; 1 oignon, haché; 2 cloves ail, émincé; 3 tablespoons farine tout usage; 2 (6.5 ounce) cans palourdes hachées, égouttées avec le jus réservé; 1 1/2 cups lait; 2 tablespoons vin blanc; 1/2 teaspoon persil frais haché; 1/4 teaspoon poivre; 1/4 teaspoon sel

⏱️ Prêt en 25 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 4 portions 👁️ 10 vues

Cette sauce aux palourdes est très crémeuse et ne contient pas de beurre. Je reçois tout le temps des demandes à ce sujet.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 15 min

Portions 4

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 744

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 19.8g 25%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 294mg 13%

Glucides totaux 98.4g 36%

Fibres alimentaires 4.5g 16%

Sucres totaux 9.3g

Protéines 42.5g 85%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Ajouter les pâtes et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; vidange.

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.

Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides.

Incorporer la farine, puis le jus de palourdes réservé.

Incorporez progressivement le lait.

Incorporer le vin et le persil.

Cuire en remuant pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Incorporer les palourdes.

Verser sur les pâtes cuites.