Bolinhos de lagosta Lion's Den (sem glúten)

Name: Bolinhos de lagosta Lion's Den (sem glúten)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 quart óleo vegetal para fritar; 1 cup mistura para panquecas sem glúten (como Arrowhead Mills®); 1/2 cup cebolas picadas; 1/2 cup aipo picado; 1/2 cup coco ralado sem açúcar; 1/2 cup biscoitos sem glúten esmagados (como Glutino®); 1 cauda de lagosta, sem casca, limpa e picada; 1 tablespoon tempero de frutos do mar (como Old Bay®); 1 1/4 teaspoons fermento em pó; 1 teaspoon sal; 1 teaspoon pimenta preta moída; 2 ovos; 1/2 cup leite evaporado; 1 tablespoon manteiga de alho derretida

⏱️ Pronto em 35 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 6 porções 👁️ 120 visualizações

Lagosta, manteiga de alho derretida e coco ralado sem açúcar são os ingredientes saborosos desta receita. Nossa casa nas Bahamas se chama Cova do Leão e foi aí que nasceu esta receita. Marido e eu moramos em uma pequena ilha nas Bahamas e pode ser difícil conseguir itens sem glúten, a menos que eu os traga dos Estados Unidos. Aprendi a fazer as coisas que desejo com os ingredientes que tenho em mãos. Sirva com seus molhos favoritos ou ketchup.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sem Glúten #Menos de 1 Hora #Lanche

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 20 min

Porções 6

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 444

% Valor Diário*

Gordura total 28.1g 36%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1231mg 54%

Carboidratos totais 38.9g 14%

Fibra alimentar 2.4g 9%

Açúcares totais 4.1g

Proteína 10.7g 21%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça o óleo em uma panela grande ou fritadeira a 365 graus F (185 graus C).

Combine a mistura para panquecas sem glúten, cebola, aipo, coco, biscoitos sem glúten, carne de lagosta, tempero de frutos do mar, fermento em pó, sal e pimenta-do-reino moída em uma tigela.

Combine os ovos, o leite evaporado e a manteiga em uma tigela separada.

Misture a mistura de ovos na mistura seca para formar uma massa.

Coloque a massa em colheres de sopa arredondadas em óleo quente e frite até dourar, cerca de 3 minutos.

Retire e escorra os bolinhos em uma gradinha.