Geladene Tater Tots®

Den Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen.

Kartoffelnuggets in einer einzigen Schicht auf einem Backblech anordnen.

Im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten backen, bis es leicht goldbraun ist.

Den Speck in eine große Pfanne geben und bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 10 Minuten lang braten, dabei gelegentlich wenden, bis er gleichmäßig gebräunt ist.

Speckscheiben auf Küchenpapier abtropfen lassen und grob hacken.

Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen; Schalotte hinzufügen und kochen, bis es duftet.

Mehl einrühren und etwa 2 Minuten kochen, bis es hellgolden ist.

Milch und 2 Esslöffel Sauerrahm unterrühren; Etwa 5 Minuten lang rühren, bis eine glatte und dicke Masse entsteht.

Mit schwarzem Pfeffer und Muskatnuss würzen.

1 Tasse Cheddar-Käse unterrühren, bis er vollständig geschmolzen ist.

Übertragen Sie die Kartoffeln in eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform.

Speck darüberstreuen.

Käsesauce über die Kartoffeln gießen.

Streuen Sie die restliche halbe Tasse Cheddar-Käse darüber.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse schmilzt, etwa 7 Minuten.

Aus dem Ofen nehmen; Mit Frühlingszwiebeln und 2 Esslöffeln Sauerrahm belegen.