Pollo estilo cazador bajo en grasa

Saltee el tocino, cortado en trozos de 1 pulgada, en una sartén grande hasta que esté parcialmente cocido, luego agregue la cebolla y continúe cocinando hasta que esté tierna.

Retire el tocino y la cebolla y dore las pechugas de pollo con la grasa (apenas quedará si usa tocino de pavo). Espolvorea ligeramente con sal y pimienta.

Escurre la grasa de la sartén y combina el tocino cocido y la cebolla con los tomates, la salsa Heinz 57 y el azúcar y agrégalos al pollo.

Tape y cocine a fuego lento durante 45 minutos, rociando ocasionalmente. con arroz caliente.