Gâteau au fromage succulent au citron vert

Préchauffer le four à 300°.

Réserver 1/2 tasse de mélange à gâteau sec.

Dans un grand bol, mélanger le reste du mélange à gâteau sec, 1 œuf et l'huile.

Appuyez uniformément sur le fond et sur 1 1/2 pouce sur les côtés d'un plat allant au four graissé de 13 x 9 x 2 pouces.

Dans le même bol, battre le fromage jusqu'à consistance mousseuse.

Incorporer le lait concentré sucré jusqu'à consistance lisse.

Ajouter le reste des œufs et le mélange à gâteau réservé; battre une minute à vitesse moyenne.

Incorporer le zeste de citron vert, le jus et la vanille.