Makkaroni-Käse-Auflauf

Tomaten (selbst angebaut, aus der Dose oder gefroren) und hausgemachtes Paprikarelish in einem Topf vermischen und zum Kochen bringen.

Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es etwa 20 bis 30 Minuten köcheln.

Makkaroni nach Anleitung kochen und abtropfen lassen.

Beginnen Sie mit der Makkaroni-Schicht mit geriebenem Käse, dann mit Tomaten und Relish-Sauce, jeweils etwa 2 Schichten.

Dann mit Speck in einem 1 1/2-Liter-Auflauf bedecken.

45 Minuten bei 350° backen, bis der Speck knusprig ist.

Kann am Vortag zubereitet werden. Wenn etwas übrig bleibt, decken Sie es zum Erwärmen ab.