Makkaroni und Käse nach New-Jersey-Art
Makkaroni und Käse nach New-Jersey-Art ist ein mäßig einfaches, familienfreundliches Gericht. Hergestellt aus 1 1/2 c. Ellbogenmakkaroni, 3 EL. Butter oder Margarine, 3 EL. Allzweckmehl, 2 c. Milch und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Backofen auf 350° vorheizen.
Makkaroni in kochendem Salzwasser kochen, bis sie weich sind; Abfluss.
Butter schmelzen; Mehl untermischen.
Milch hinzufügen. Kochen und rühren, bis es dickflüssig ist.
Salz, Pfeffer und Käse hinzufügen; rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
Sauce mit Makkaroni und Ei verrühren.
In eine 1 1/2-Liter-Auflaufform füllen.
Bei 350° etwa 45 Minuten backen oder bis es Blasen bildet und gebräunt ist.
Ergibt etwa 6 bis 8 Portionen.
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