Maggi Fried Chicken Sandwich

Geben Sie die Maggi-Nudeln in eine kleine Küchenmaschine. Pulsieren, bis die Größe von Panko-Semmelbröseln erreicht ist. In eine mittelgroße Schüssel geben und 1½ Teelöffel des Masala-Gewürzpakets einrühren, den Rest des Gewürzpakets für die würzige Masala-Mayonnaise aufheben.

Mehl und Ei in zwei separate flache Schüsseln geben und das Ei verquirlen.

Das Hähnchen mit Salz würzen, dann im Mehl wenden, dann im Ei und dann in den gewürzten Nudelkrümeln.

Geben Sie das Hähnchenschnitzel auf einen Teller und stellen Sie es 30 Minuten lang in den Kühlschrank, während Sie den Krautsalat und die Mayonnaise zubereiten.

Bereiten Sie den Koriander-Limetten-Krautsalat zu: In einer mittelgroßen Schüssel Kohl, rote Zwiebeln, Ingwer, Limettensaft, Olivenöl und Koriander vermengen. Bis zur Verwendung beiseite stellen.

Machen Sie die würzige Masala-Mayonnaise: In einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, den restlichen Teelöffel Masala-Gewürz und den Cayennepfeffer verrühren. Bis zur Verwendung beiseite stellen.

Das Rapsöl in einer kleinen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie das panierte Hähnchen hinzu und kochen Sie es 3–4 Minuten pro Seite, bis es goldbraun ist und die Innentemperatur 165 °F (75 °C) erreicht. Zum Abtropfen auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben.

Zum Anrichten die würzige Masala-Mayonnaise gleichmäßig auf beiden gerösteten Brotscheiben verteilen. Ein Stück Brot mit Krautsalat und dem gebratenen Hähnchen belegen, dann die andere Scheibe Brot darauflegen.

Das Sandwich diagonal halbieren und servieren.

Genießen!