Préparez à l'avance une cuisson de riz au poulet

Préchauffer le four à 425°F (220°C).

Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire revenir l'oignon, l'ail, les carottes et le céleri jusqu'à tendreté.

Transférer dans une cocotte jetable de 9" x 13" (23 cm x 33 cm) ou répartir dans 2 plats plus petits.

Ajouter le poulet, le riz, la soupe, le bouillon, le sel et le poivre. Bien mélanger et couvrir de papier d'aluminium.

Cuire au four pendant 30 minutes. Retirer le papier d'aluminium, garnir de chapelure si vous le souhaitez et cuire encore 10 minutes. Ou faites cuire au four pendant 30 minutes, laissez refroidir complètement, couvrez et congelez jusqu'à 2 mois.

Pour réchauffer, laisser décongeler au réfrigérateur pendant la journée. Cuire au four comme indiqué ci-dessus.

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