Bavarois Mandarine
Le bavarois à la mandarine met la gélatine d'agrumes, le zeste d'orange, l'ananas, les segments de mandarine et la garniture fouettée dans un dessert moulé léger. Servir les tranches réfrigérées avec des fruits supplémentaires.
👨🍳 Instructions
Dissoudre la gélatine et le sucre dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient clairs.
Égoutter les fruits et mesurer un peu du sirop combiné.
Incorporer le sirop et le zeste d'orange râpé à la gélatine.
Réfrigérer jusqu'à ce que le mélange épaississe mais n'ait pas complètement pris.
Incorporer la garniture fouettée, les mandarines et l'ananas écrasé.
Verser dans un moule et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit suffisamment ferme pour trancher proprement.
🍷 Accords Parfaits
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