Tilapia deliciosa con mango

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). En una fuente para hornear poco profunda, combine el aceite de oliva, la ralladura de naranja, el jugo de naranja, la sal, la pimienta y las hojuelas de chile.

Enjuague los filetes de pescado y séquelos.

Colóquelos en la fuente para hornear y gírelos para cubrirlos con los condimentos.

Hornee durante 10 a 12 minutos en el horno precalentado, hasta que el pescado se pueda desmenuzar con un tenedor.

Mientras se cocina el pescado, combine el mango, la cebolla, el aguacate, los tomates, la ralladura y el jugo de lima, el jalapeño, el jengibre, el cilantro y 1 cucharadita de sal kosher en un recipiente de vidrio.

Revuelva para mezclar y reserve a temperatura ambiente hasta que el pescado haya terminado de cocinarse.

Coloque los filetes en un plato y vierta la salsa encima para servir.