سمك السلمون المزجج بالقيقب مع الأناناس

يُمزج ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب وصلصة الصويا وعصير الليمون والزنجبيل في وعاء.

ضعي سمك السلمون في التتبيلة وقلبيه حتى يغطى.

انقعها لمدة 15 دقيقة على الأقل، ولكن ليس أكثر من 30 دقيقة. لتحضير طبقة التزجيج، قم بخلط ملعقتين كبيرتين من شراب القيقب وتوابل الكاجون معًا في وعاء.

توضع جانباً حتى تصبح جاهزة للاستخدام.

اضبط رف الفرن على بعد حوالي 6 بوصات من مصدر الحرارة وقم بتسخين شواية الفرن إلى درجة منخفضة.

قم بتبطين صينية الخبز ذات الحواف بورق الألمنيوم ورشها بخفة برذاذ الطبخ.

أخرج السلمون من التتبيلة ثم جففه بالمناشف الورقية.

ضع سمك السلمون، مع وضع الجلد لأسفل، والأناناس، على الورقة ثم دهنها بالطلاء الزجاجي.

يُشوى السلمون في الفرن المسخن مسبقاً حتى يتقشر السلمون بسهولة بالشوكة ويصل إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 145 درجة فهرنهايت (62 درجة مئوية)، لمدة 13 إلى 15 دقيقة.