अनानास के साथ मेपल-ग्लेज़्ड सैल्मन

एक कटोरे में 2 बड़े चम्मच मेपल सिरप, सोया सॉस, नींबू का रस और अदरक मिलाएं।

सैल्मन को मैरिनेड में रखें और कोट करने के लिए पलट दें।

कम से कम 15 मिनट के लिए मैरीनेट करें, लेकिन 30 से अधिक नहीं। ग्लेज़ के लिए, बचे हुए 2 बड़े चम्मच मेपल सिरप और काजुन सीज़निंग को एक कटोरे में एक साथ मिलाएं।

उपयोग के लिए तैयार होने तक अलग रख दें।

ओवन रैक को ताप स्रोत से लगभग 6 इंच की दूरी पर सेट करें और ओवन के ब्रॉयलर को पहले से कम तापमान पर गर्म कर लें।

किनारों वाली बेकिंग शीट पर फ़ॉइल बिछाएँ और हल्के से कुकिंग स्प्रे छिड़कें।

सैल्मन को मैरिनेड से निकालें और कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें।

सैल्मन, छिलका नीचे की ओर और अनानास को शीट पर रखें और शीशे से ब्रश करें।

पहले से गरम ओवन में तब तक पकाएं जब तक सैल्मन आसानी से कांटे से परत न हो जाए और 13 से 15 मिनट के लिए 145 डिग्री फेरनहाइट (62 डिग्री सेल्सियस) के आंतरिक तापमान तक न पहुंच जाए।