Name: マルギシ・コフタ
Prep time: 30 min
Cook time: 24 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 lb 。牛ひき肉; 1 生卵; 1/2 c.オートミールまたはパン粉; 1 tsp 。塩; 1 tsp 。コリアンダーパウダー; 1 tsp 。新鮮なおろし生姜または小さじ1/2。地面; 2 cloves ニンニク、みじん切り; 1/4 tsp 。シナモンパウダー; 1/8 tsp 。クローブ; 1/4 tsp 。オールスパイス; 1/8 tsp 。挽いた赤唐辛子（お好みで）; 2 tsp 。トマトペースト; 2 Tbsp 。揚げ油; 2 玉ねぎ、みじん切り; 1/2 tsp 。塩; 1/2 tsp 。おろしたての生姜; 1/4 tsp 。シナモンパウダー; 1/4 tsp 。ナツメグパウダー; 1/8 tsp 。クローブ; 1/4 tsp 。挽いた赤唐辛子またはお好みで; 1 clove ニンニク、みじん切り; 1 中くらいのトマト、種を取り、みじん切りにする; 1/2 c.水