Cogumelos Marinados II

Name: Cogumelos Marinados II
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Yield: 16
Ingredients: 1/3 cup vinagre de vinho tinto; 1/3 cup azeite; 1 cebola pequena, em fatias finas; 1 teaspoon sal; 2 tablespoons salsa seca; 1 teaspoon mostarda seca moída; 1 tablespoon açúcar mascavo; 2 cloves alho, descascado e esmagado; 1 pound pequenos cogumelos frescos

⏱️ Pronto em 27 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 12 min 👥 16 porções 👁️ 16 visualizações

Esta receita me foi transmitida pela minha avó. Pequenos cogumelos são marinados em uma mistura picante. Eles são ótimos para reuniões em estilo buffet. Eles ficam bem por muito tempo na geladeira, ou você pode enlatá-los em potes de vidro e guardar no armário.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Lanche

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 12 min

Porções 16

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1/3 cup vinagre de vinho tinto

1/3 cup azeite

1 cebola pequena, em fatias finas

1 teaspoon sal

2 tablespoons salsa seca

1 teaspoon mostarda seca moída

1 tablespoon açúcar mascavo

2 cloves alho, descascado e esmagado

1 pound pequenos cogumelos frescos

Informação Nutricional

Porções por receita 16

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 54

% Valor Diário*

Gordura total 4.6g 6%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 148mg 6%

Carboidratos totais 2.8g 1%

Fibra alimentar 0.4g 1%

Açúcares totais 1.5g

Proteína 1g 2%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma panela média, misture o vinagre de vinho tinto, o azeite, a cebola, o sal, a salsa, a mostarda seca, o açúcar mascavo e o alho.

Deixe ferver.

Junte os cogumelos.

Cozinhe por 10 a 12 minutos, mexendo ocasionalmente.

Transfira para recipientes esterilizados e leve à geladeira até servir.