Gumbo aux fruits de mer de Caroline du Sud Mccall's
Le Mccall'S South Carolina Seafood Gumbo est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/4 c. huile d'olive, 2 c. farine, 1 oignon moyen, 1 boîte (28 oz) de tomates en dés et 1 boîte (6 oz) de pâte de tomate, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Chauffer l'huile dans une marmite à feu moyen.
Ajouter l'oignon; faire sauter jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Incorporer la farine et cuire 2 minutes.
Ajouter les tomates, la pâte de tomates, l'eau, le céleri et le gombo.
Ajouter les cuisses de poulet; cuire 30 minutes à feu moyen.
Retirer le poulet et laisser refroidir.
Ajouter le corégone, la viande des cuisses de poulet et les crevettes.
Cuire 15 minutes.
Incorporer le riz cuit.
Laisser reposer 5 minutes à couvert.
Tabasco selon vos envies.
Pour 10 à 12 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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