Curry De Carne
Meat Curry es una cena impresionante. Elaborado con 3 cucharadas. mantequilla, 1 cucharadita. ajo, picado, 1 c. manzana, cortada en cubos pequeños, 3/4 cucharadita. mostaza seca y 2 1/2 c. caldo de pollo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Derrita la mantequilla en una cacerola y agregue la cebolla, el ajo, el apio y la manzana.
Cocine, revolviendo con frecuencia, durante unos 5 minutos.
Licue la harina, el curry en polvo y la mostaza; espolvoréelo sobre las verduras.
Agrega la hoja de laurel y el caldo de pollo; revuelva rápidamente con un batidor de varillas.
Cuando la mezcla se haya espesado, dejar cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
Revuelva el fondo con frecuencia para evitar que se pegue.
Agrega la carne, la leche y el chutney finamente picado; cocine a fuego lento de 4 a 5 minutos más.
Servir con arroz.
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