Curry De Viande
Le curry de viande est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 3 cuillères à soupe. beurre, 1 c. ail haché, 1 c. pomme, coupée en petits cubes, 3/4 c. moutarde sèche et 2 1/2 c. bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter l'oignon, l'ail, le céleri et la pomme.
Cuire en remuant souvent pendant environ 5 minutes.
Mélanger la farine, la poudre de cari et la moutarde; saupoudrez-le sur les légumes.
Ajouter la feuille de laurier et le bouillon de poulet; remuer rapidement avec un fouet métallique.
Lorsque le mélange a épaissi, laissez mijoter 15 minutes.
Remuez souvent le fond pour éviter qu'il ne colle.
Ajouter la viande, le lait et le chutney finement haché ; laisser mijoter 4 à 5 minutes de plus.
Servir avec du riz.
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