sopa de albóndigas

Mezcle los primeros 10 ingredientes; llevar a ebullición.

Licue los siguientes 5 ingredientes y agregue los huevos.

Forme bolitas; colocar en la mezcla de verduras hirviendo.

Cubrir; reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, agregando agua o jugo según sea necesario.

Sal y pimienta al gusto; agregue 1/2 cucharadita de mejorana y 1 cucharada de mantequilla si lo desea.