Mexikanischer Bohnensalat

Name: Mexikanischer Bohnensalat
Prep time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (15 ounce) can schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft; 1 (15 ounce) can Kidneybohnen, abgetropft; 1 (15 ounce) can Cannellini-Bohnen, abgetropft und abgespült; 1 grüne Paprika, gehackt; 1 rote Paprika, gehackt; 1 (10 ounce) package gefrorene Maiskörner; 1 rote Zwiebel, gehackt; 1/2 cup Olivenöl; 1/2 cup Rotweinessig; 2 tablespoons frischer Limettensaft; 1 tablespoon Zitronensaft; 2 tablespoons weißer Zucker; 1 tablespoon Salz; 1 clove zerdrückter Knoblauch; 1/4 cup gehackter frischer Koriander; 1/2 tablespoon gemahlener Kreuzkümmel; 1/2 tablespoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 dash scharfe Pfeffersoße; 1/2 teaspoon Chilipulver

⏱️ Fertig in 15 min 🥄 Vorbereitung 15 min 👥 8 Portionen 👁️ 7 Aufrufe

Mexikanischer Bohnensalat ist ein beeindruckender Salat, den Sie in nur 15 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus 1 (15 Unzen) Dose schwarzen Bohnen, abgespült und abgetropft, 1 (15 Unzen) Dose Kidneybohnen, abgetropft, 1 (15 Unzen) Dose Cannellini-Bohnen, abgetropft und abgespült, 1 grüner Paprika, gehackt und 1 roter Paprika, gehackt, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Salat #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Portionen 8

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 334

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 14.8g 19%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1159mg 50%

Kohlenhydrate gesamt 41.7g 15%

Ballaststoffe 10.5g 38%

Zucker gesamt 6.2g

Eiweiß 11.2g 22%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einer großen Schüssel Bohnen, Paprika, gefrorenen Mais und rote Zwiebeln vermischen.

In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Rotweinessig, Limettensaft, Zitronensaft, Zucker, Salz, Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel und schwarzen Pfeffer verrühren.

Mit scharfer Soße und Chilipulver abschmecken.

Olivenöl-Dressing über das Gemüse gießen; gut vermischen.

Gut abkühlen lassen und kalt servieren.