Mexikanische Maismuffins (fettreduziert)
Mexikanische Maismuffins (fettreduziert) sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. gelbes Maismehl, 1 c. Allzweckmehl, 3 EL. Zucker, 1 EL. Backpulver und 1 c. Buttermilch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Backofen auf 400° vorheizen.
Muffinförmchen mit Antihaftspray einsprühen. In einer großen Schüssel Maismehl, Mehl, Zucker und Backpulver verrühren.
In einer kleinen Schüssel Eiweiß, Buttermilch und Apfelmus verrühren.
Die Buttermilchmischung zur Mehlmischung geben und verrühren, bis sie feucht ist.
Chilischoten und 3/4 Tasse Käse unterheben. Muffinförmchen etwa zu 3/4 mit Teig füllen.
Mit der restlichen 1/4 Tasse Käse belegen.
14 bis 16 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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