Hot-dogs du Michigan

Placez les hot-dogs dans une grande marmite.

Couvrir d'eau et porter à ébullition.

Éteignez le feu, couvrez et laissez reposer.

Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif, ajoutez le bœuf haché et la moitié des oignons coupés en dés.

Cuire et remuer jusqu'à ce que le bœuf ne soit plus rose; en veillant à le briser en petits morceaux, environ 8 minutes.

Pendant ce temps, fouettez l'eau, le ketchup, la pâte de tomate, le vinaigre, la sauce Worcestershire et la poudre de chili jusqu'à consistance lisse.

Égoutter le mélange de bœuf haché et remettre dans la poêle.

Incorporer le mélange de ketchup réservé, réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes.

Placer les hot-dogs dans les petits pains.

Garnir les hot-dogs du mélange de bœuf.

Répartir les oignons restants sur le mélange de bœuf et garnir de moutarde.