Mama Chili de Mija
Mija'S Mama Chili est un dîner moyennement facile. Composée de 6 piments verts frais (du rayon produits), 1 gousse d'ail pressée, 1 oignon moyen, 1 grosse tomate et de l'huile, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Rôtir les piments au four à 400° pendant environ 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la peau soit ridée, sèche et gonflée.
Pendant que les piments rôtissent, faites revenir l'ail, l'oignon et la tomate dans une petite quantité d'huile. Lorsque les piments sont cuits, versez de l’eau froide dessus et épluchez-les.
La peau devrait se décoller facilement.
Une fois pelé, coupez la tige et ouvrez-la en tranches.
Retirez les graines et les veines (les graines resteront collées aux veines).
Laissez quelques graines si vous voulez que le piment soit plus piquant, plus il y a de graines, plus le piment est piquant.
Hachez les piments et ajoutez-les au mélange d'ail.
Ensuite, ajoutez le fromage et remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Ajoutez suffisamment de lait pour rendre le mélange crémeux.
🍷 Accords Parfaits
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