Miniatur-Weihnachtsfruchtkuchen

Miniatur-Weihnachtsfruchtkuchen

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Miniatur-Weihnachtsfruchtkuchen sind ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Melasse, 1/4 c. Wasser, 1 TL. Vanille, 1 (15 oz.) Schachtel Rosinen und 1 Pfund kandierte Früchte, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.

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👨‍🍳 Zubereitung

In einem Topf Melasse, Wasser und Vanille vermischen. Rosinen hinzufügen und zum Kochen bringen.

Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.

Vom Herd nehmen und Obst unterrühren; Cool.

In der Zwischenzeit in einer Rührschüssel Margarine und Zucker cremig rühren.

Die Eier dazugeben und gut verrühren.

Trockene Zutaten verrühren; Abwechselnd mit Milch zur Rahmmischung geben.

Fruchtmischung unterrühren.

Gut mischen.

Nüsse unterheben.

In mit Papier ausgelegte Muffinförmchen füllen und fast bis zum Rand füllen.

Bei 325° 20 bis 25 Minuten backen.

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