Barbacoa De Frijoles Mixtos
La barbacoa de frijoles mixtos es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 paquete (10 oz.) habas congeladas, 1 lata (1 libra) de frijoles rojos, escurridos, 1 lata (1 libra) de carne de cerdo y frijoles, 1 sobre de mezcla de sopa de cebolla y 3/4 c. salsa de chile, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Calienta el horno a 350°.
Cocine las habas sin sal en 1 taza de agua hirviendo durante 10 minutos.
Escurrir las limas.
Combine en una cacerola engrasada de 2 1/2 cuartos de galón de profundidad con los frijoles, la carne de cerdo y los frijoles, la mezcla para sopa, la salsa de chile, la melaza, la mostaza, el tabasco y aproximadamente 3/4 de los trozos de salchicha.
Cubra el borde de la cazuela con el resto de las salchichas. Hornee unos 50 minutos o hasta que esté caliente.
Sirve 6.
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