Biscuits au sucre et à la mélasse

Name: Biscuits au sucre et à la mélasse
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 72
Ingredients: 1 1/2 cups raccourcissement; 2 cups sucre blanc; 1/2 cup mélasse; 2 œufs; 4 cups farine tout usage; 4 teaspoons bicarbonate de soude; 2 teaspoons cannelle moulue; 1 teaspoon clous de girofle moulus; 1 teaspoon gingembre moulu; 1 teaspoon sel

⏱️ Prêt en 40 min 🥄 Prép. 25 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 72 portions 👁️ 30 vues

Ce sont de merveilleux biscuits aux épices moelleux. Ce sont des cookies qui se conservent très bien. Je les prépare au début des fêtes et ils se conservent jusqu'au nouvel an !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Biscuit #Moins d'une heure #Dessert

📊 En un coup d'œil

Préparation 25 min

Cuisson 15 min

Portions 72

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 72

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 94

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 4.5g 6%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 105mg 5%

Glucides totaux 12.7g 5%

Fibres alimentaires 0.2g 1%

Sucres totaux 6.8g

Protéines 0.9g 2%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Faire fondre le shortening dans une grande poêle sur la cuisinière et laisser refroidir.

Ajouter le sucre, les œufs et la mélasse, bien battre.

Dans un autre bol, tamiser les ingrédients secs ensemble et les ajouter à la poêle.

Bien mélanger et réfrigérer 3 heures ou toute la nuit.

Former des boules de la taille d'une noix.

Rouler dans le sucre cristallisé.

Placer sur une plaque à biscuits graissée à environ 2 pouces de distance.

Cuire au four à 375 degrés F (190 degrés C) pendant 8 à 10 minutes.

Conserver dans un contenant hermétique pour éviter de devenir trop croustillant.

S'ils perdent leur moelleux, un moyen simple de le restaurer est de placer une tranche de pain frais dans le récipient avec les biscuits pendant quelques heures ou toute la nuit et ils redeviendront mous !