Mamas Crock-Pot-Bohnen und Tomaten
Mom'S Crock-Pot Beans 'N Tomatoes ist eine mäßig einfache Slow-Cooker-Mahlzeit. Hergestellt mit 2 c. Pintobohnen oder anderes, Wasser, 1/2 gehäufter TL. gemahlener Ingwer, 1 Dose gedünstete Tomaten (mexikanische, Cajun usw.) und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Gereinigte und gewaschene Bohnen und 2 Liter Wasser in einen großen Topf geben.
Zum Kochen bringen.
Abdecken und vom Herd nehmen.
1 bis 3 Stunden stehen lassen.
Während die Bohnen einweichen, erwärmen Sie 1 Liter Wasser im Topf.
Stellen Sie eine niedrige Einstellung ein.
Bohnen abgießen und mit heißem Wasser abspülen; in den Topf geben.
Ingwer einrühren.
Auf höchster Stufe 3 bis 4 Stunden kochen (auf niedriger Stufe 7 bis 8 Stunden) oder bis die Bohnen weich sind.
Eine Stunde vor dem Servieren Tomaten und Salz hinzufügen.
Für den Geschmack können auch zerbröckelter Speck oder Schinkenwürfel hinzugefügt werden.
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