मॉमस डीप डिश मैक एन चीज़

ओवन को 325°F (160°C) पर पहले से गरम कर लें। एक 7 x 11 इंच (17 x 27 सेमी) बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना करें।

नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन को उबाल लें। मैकरोनी को पैकेज के निर्देशों के अनुसार अल डेंटे तक पकाएं, फिर छान लें और गर्म बर्तन में वापस रख दें।

मैकरोनी में मक्खन डालें और तब तक हिलाएं जब तक वह पिघल न जाए और नूडल्स पर अच्छी तरह से कोटिंग न हो जाए।

एक बड़े कटोरे में, खट्टा क्रीम, पनीर, 1 कप चेडर, ½ कप गौडा, ½ कप काली मिर्च जैक, ½ कप मोत्ज़ारेला, पनीर सॉस, वाष्पित दूध, नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर और लाल मिर्च को अच्छी तरह से मिश्रित होने तक एक साथ हिलाएं।

नूडल्स वाले बर्तन में सॉस डालें और पूरी तरह से कवर होने तक मिलाएँ। स्वादानुसार अधिक नमक और काली मिर्च डालें। अंडों को अच्छी तरह घुलने तक हिलाएं।

मैकरोनी को तैयार बेकिंग डिश में डालें और एक समान परत में चिकना करें।

एक मध्यम कटोरे में, शेष 1 कप चेडर, ½ कप गौडा, ½ कप काली मिर्च जैक, और ½ कप मोज़ेरेला चीज़ को एक साथ मिलाएं। पनीर मिश्रण को नूडल्स के ऊपर समान रूप से छिड़कें।

बेकिंग डिश को पन्नी से ढक दें। 30 मिनट तक बेक करें.

ओवन का तापमान 425°F (220°C) तक बढ़ाएँ। फ़ॉइल हटाएँ और 10 मिनट तक बेक करें, जब तक कि पनीर सुनहरा भूरा न हो जाए। परोसने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें।

आनंद लेना!

पकाने की विधि: मेइको मंदिर