Carne Defumada ao Estilo Montreal
A carne defumada ao estilo de Montreal é um peito curado apimentado, cozido no vapor até ficar macio e cheio de centeio com mostarda e picles. O sanduíche é suculento, esfumaçado e deliberadamente simples.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Cozinhe o peito defumado delicadamente até ficar bem quente e macio o suficiente para ser fatiado.
Corte fatias finas no grão, mantendo a crosta apimentada visível.
Espalhe mostarda no pão de centeio e empilhe bem a carne quente.
Corte o sanduíche ao meio sem adicionar embalagens ou papel de marca.
Sirva com picles de endro enquanto a carne ainda está úmida.
🍷 Combinações Perfeitas
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