Cogumelos Recheados de dar água na boca

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Pulverize uma assadeira com spray de cozinha.

Limpe os cogumelos com papel toalha úmido.

Quebre os caules com cuidado.

Pique os caules extremamente finos, descartando as pontas duras dos caules.

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.

Adicione o alho e os talos de cogumelos picados à frigideira.

Frite até que a umidade desapareça, tomando cuidado para não queimar o alho.

Quando a mistura de alho e cogumelos não estiver mais quente, acrescente o cream cheese, o queijo parmesão, a pimenta-do-reino, a cebola em pó e a pimenta caiena.

A mistura deve ficar bem espessa.

Com uma colher pequena, encha cada tampa de cogumelo com uma quantidade generosa de recheio.

Disponha as tampas dos cogumelos na assadeira preparada.

Asse por 20 minutos no forno pré-aquecido ou até que os cogumelos estejam bem quentes e o líquido comece a se formar sob as tampas.