Soupe Mulligatawny
La soupe Mulligatawny est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/2 c. oignon coupé en dés, 1 carotte coupée en dés, 2 branches de céleri coupées en dés, 1/4 c. beurre ou huile d'olive et 1 1/2 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Faire revenir l'oignon, la carotte et le céleri dans le beurre; ne pas dorer.
Incorporer la farine et la poudre de curry; cuire environ 3 minutes.
Ajouter le bouillon de poulet et laisser mijoter 30 minutes.
Ajouter les pommes, le riz, le poulet et les assaisonnements ; laisser mijoter encore 15 minutes.
Juste avant de servir, ajoutez la crème chaude et remuez.
🍷 Accords Parfaits
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