白酒酱贻贝

白酒酱贻贝

⏱️ 30 min 即可完成 🥄 准备 15 min 🔥 烹饪 15 min 👥 4 人份 👁️ 54 次浏览

美味的贻贝供应方式。将硬皮面包浸入酱汁中即可完成主菜！

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

#1 小时以内 #30 分钟以内 #小吃
👨‍🍳 做法

将贻贝放入一碗冷水中浸泡至少10分钟；从水中取出并根据需要用硬刷擦洗以去除污垢。

如果需要，请使用锋利的刀去除胡须。

将黄油和橄榄油放入大汤锅中，用中火融化；煮并搅拌大蒜和青葱，直至呈浅棕色，持续 2 至 3 分钟。

将 1 杯牛肉汤、茴香味利口酒、墨西哥胡椒和红辣椒加入蒜葱混合物中；煮沸。

将火调至中低，煮约 5 分钟，直至辣椒变软。

将葡萄酒、剩余的 1 杯牛肉汤和罗勒放入肉汤混合物中搅拌；煨。

将淡奶油和玉米淀粉一起放入碗中搅拌直至玉米淀粉溶解；添加到肉汤混合物中并煮沸。

将贻贝和柠檬汁加入沸腾的肉汤混合物中，盖上汤锅；煮约 5 分钟，直至贝壳打开。

丢弃所有未打开的贝壳。

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