Sopa de Pascua de mi abuela (tradicional siciliana)
La sopa de Pascua de mi abuela (tradicional siciliana) es una cena impresionante. Elaborado con 3c. caldo de pollo, 1 c. agua, 1/2 libra de carne molida o ternera, 1 huevo y 1 cucharada. perejil picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Pon el caldo y el agua en una cacerola de 10 tazas a fuego medio. Mezcle los siguientes 8 ingredientes y forme pequeñas bolas de carne (de 1 pulgada) y colóquelas en el líquido hirviendo.
Deja cocinar a fuego lento 3/4 hora.
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